Người bị bệnh gút có uống sữa được không? Loại sữa nào phù hợp?

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người sử dụng trong thực đơn hàng ngày. “Người bệnh gout có uống sữa được không?” là câu hỏi đang rất được quan tâm. Hãy cùng Y Dược Tâm An tìm hiểu câu trả lời và các loại sữa dành cho người bệnh gout.

Dinh dưỡng có trong sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn giàu protein, chất béo, carbohydrate và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như riboflavin, phospho, vitamin A, vitamin B12, kali, magiê, kẽm, canxi.

Theo USDA ^[1]✅ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture) , thông tin dinh dưỡng có trong 100 g sữa bao gồm:

Sữa rất bổ dưỡng nhưng khi dùng cho người bệnh gout thì cần lưu ý những gì?

Người bị gout có uống sữa được không?

Người bệnh gout có thể uống sữa. Nhiều nghiên cứu cho thấy: Những người uống sữa 1 hoặc vài lần mỗi ngày có mức axit uric huyết thanh thấp hơn những người không uống sữa ^[2]✅ PubMed Central: Intake of purine-rich foods, protein, and dairy products and relationship to serum levels of uric acid: the Third National Health and Nutrition Examination Survey. Điều này có thể giải thích như sau:

☛ Protein trong sữa như casein và lactalbumin có tác dụng làm giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh một cách đáng kể ^[3]✅ PubMed Central: Milk- and soy-protein ingestion: acute effect on serum uric acid concentration , thông qua việc tăng đào thải axit uric và tiền chất của nó là xanthin ^[4]✅ PubMed Central: Acute effect of milk on serum urate concentrations: a randomised controlled crossover trial

☛ Axit orotic có trong sữa có thể làm giảm tái hấp thu axit uric và thúc đẩy bài tiết qua thận. ^[5]✅ PubMed Central: The Association of Dietary Intake of Purine-Rich Vegetables, Sugar-Sweetened Beverages and Dairy with Plasma Urate, in a Cross-Sectional Study

☛ Ngoài ra, Glycomacropeptide (GMP) và chiết xuất chất béo từ sữa G600 có tác dụng ức chế phản ứng viêm đối với các tinh thể monosodium urate monohydrate lắng đọng tại khớp và các tổ chức. ^[6]✅ PubMed Central: Identification of dairy fractions with anti-inflammatory properties in models of acute gout

☛ Các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie,… rất tốt cho xương khớp, tăng độ chắc khỏe của xương.

Người bệnh gout uống bao nhiêu sữa là đủ?

Người bệnh gout chỉ nên uống 1 – 2 ly sữa mỗi ngày. Uống quá nhiều sữa sẽ làm bạn đầy bụng, buồn nôn và khó chịu.

Mặc dù sữa đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải tất cả các loại sữa đều phù hợp cho người bệnh gout. Việc lựa chọn đúng loại sữa sẽ hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gout tốt hơn.

Người bệnh gout nên tránh những loại sữa nào?

Tránh sữa nhiều đường

Giảm chỉ số đường huyết trong thực phẩm ^[7]GI (Glycemic Index): Chỉ số Glycemic đi cùng với giảm axit uric trong máu. ^[8]✅ PubMed Central: Effects of Lowering Glycemic Index of Dietary Carbohydrate on Plasma Uric Acid: The OmniCarb Randomized Clinical Trial

Dùng sữa nhiều đường có thể làm tăng nhanh đường huyết, tăng nguy cơ tiến triển hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường, từ đó mà quá trình đào thải axit uric bị hạn chế. ^[9]Gout Diet: Top Carbohydrates, Dairy, Fruits, and Vegetables to Eat

Không nên uống sữa giàu chất béo

Chất béo no có thể giảm khả năng đào thải axit uric. Chỉ số axit uric có mối quan hệ trực tiếp và tăng tuyến tính với lượng chất béo bão hòa. ^[10]✅ PubMed Central: Dietary factors are associated with serum uric acid trajectory differentially by race among urban adults

☛ Việc cắt giảm chất béo bão hòa cũng như sản phẩm sữa giàu chất béo là điều cần thiết cho người bệnh gout.

Hạn chế sữa nguyên chất

Sữa nguyên chất có thành phần chứa nhiều chất béo. Vì vậy, người bệnh gout cũng nên tránh.

Bị gút có uống được sữa đậu nành không?

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, trong đó có sữa đậu nành, chứa một lượng purin vừa phải và có thể làm tăng acid uric trong máu. Một nghiên cứu năm 1991 trên “The American Journal of Clinical Nutrition” ^[11]✅ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy nồng độ axit uric trong máu giảm ba giờ sau khi uống protein sữa, nhưng tăng lên sau khi tiêu thụ protein đậu nành. ^[12]Will Drinking Soy Milk or Cow’s Milk Cause High Uric Acid?

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác ^[13]✅ PubMed Central: Can soy intake affect serum uric acid level? Pooled analysis from two 6-month randomized controlled trials among Chinese postmenopausal women with prediabetes or prehypertension lại có kết luận: ăn đậu nành không làm tăng mức urat.

Sữa dành cho người bệnh gout

Sữa tách béo, sữa chua

Theo Arthritis Foundation ^[14]Wikipedia tiếng Anh: Arthritis Foundation, việc uống sữa ít béo làm tăng cường bài tiết axit uric qua nước tiểu, giảm nồng độ axit uric và giảm nguy cơ bùng phát bệnh gút. ^[15]Gout Diet: Dos and Don’ts

Nghiên cứu ^[16]The association of vitamin C, alcohol, coffee, tea, milk andyogurt with uric acid and gout cũng đã chỉ ra, người ăn sữa chua ít nhất một lần mỗi ngày có mức acid uric thấp hơn đáng kể so với người không ăn sữa chua.

Bệnh gút có uống được sữa tươi không?

Câu trả lời là có. Bạn có thể uống 1 – 2 cốc sữa tươi mỗi ngày. Không nên uống quá nhiều vì bạn có thể bị đau bụng, khó tiêu, buồn nôn.

Người bị bệnh gút có uống được sữa Ensure Gold Acti M2 được không?

Sữa Ensure Gold Acti M2 dùng được cho người bệnh gout với một số đặc điểm phù hợp:

• Thành phần của sữa đầy đủ 28 vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, phospho và vitamin D giúp xương chắc khỏe, cơ thể khỏe mạnh.
• Hàm lượng acid béo no và cholesterol thấp → không làm giảm quá trình đào thảo axit uric.
• Mặc dù giàu protein nhưng hàm lượng purin trong sữa lại rất thấp, chỉ có 0 – 50mg purin/100g sữa.

Giá bán của Sữa Ensure Gold Acti M2 khoảng 740.000 đồng với hộp 850g.

Sữa Primavita cho người bệnh gout

Sữa Primavita dành cho người bệnh gout, có một số ưu điểm như sau:

• Thuộc loại sữa ít béo (lượng chất béo < 1,8%) → người bệnh gout không lo bị tăng cân, béo phì khi sử dụng.
• Giàu khoáng chất như sắt, canxi, vitamin D → giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và thiếu máu.
• Bổ sung protein → tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sữa Primavita dành cho người lớn có giá bán khoảng 170.000 đồng/hộp 400g.

Sữa non Alpha Lipid

Người bệnh gout có thể uống sữa non Alpha Lipid. Sau đây là một số lợi ích mà sữa mang lại:

• Giúp hệ xương khớp chắc khỏe với hàm lượng canxi dồi dào: Mỗi lần sử dụng 16g bổ sung tới 1.000mg canxi. Một hộp 450g sử dụng được 28 lần, tổng lượng canxi là 28.000mg, cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm bổ sung khác.
• 1 hộp 450g bổ sung 28 tỷ lợi khuẩn, cùng với đó là nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng chuyển hóa trong cơ thể, tránh được rối loạn chuyển hóa làm hạn chế quá trình đào thải axit uric.
• Lượng đường, đạm, chất béo ở mức hợp lý, không cản trở quá trình đào thải axit uric.

Giá của sữa non Alpha Lipid khoảng 950.000 – 1.300.000 đồng tùy cơ sở.

Bị gout có uống sữa Anlene được không?

Sữa Anlene rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là đạm, canxi, phospho… Hiện tại, chưa có thông tin cụ thể về việc dùng sữa Anlene cho người bệnh gout.

Để đảm bảo an toàn, bạn hãy sử dụng sữa sau khi tham khảo lời khuyên của bác sĩ. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích nhất.